Vi er privilegerede, fordi vi har vores egne rigtig dejlige køkkener på Lind Plejecenter, som opfylder alle beboernes maddrømme.
Vi laver hver dag mad fra bunden af og hvor beboerne er med til komme med deres madønsker for hverdagen samt mærkedage.
Maden er et dagligt højdepunkt for mange beboere og vi nyder alle at komme på gangen til duften af frikadeller, nybagte boller, kage og meget andet lækkert
Køkkenet på Lind plejecenter fungerer som fire små køkkener, en på hver bo enhed og vi har ansat 6 køkkenfaglige medarbejdere, som er tilknyttet hver sit køkken og vi hjælper hinanden under ferie og sygdom, således at der altid er kendte ansigter i køkkenet.
Det er et dagligt højdepunkt og betyder meget for beboerne, at det er et fast køkkenpersonale i køkkenet, der opstår nemlig gode relationer mellem køkkenpersonalet og beboerne under tilberedningen af maden samt selvfølgelig under måltiderne. Maden giver altid anledning til en lille snak om dagligdagen på Lind Plejecenter.
Vores måltider bliver hovedsageligt tilberedt fra bunden af med dybe rødder i det gode gamle danske køkken, og eftersom at vi har mange forskellige nationaliteter på Lind Plejecenter er vi selvfølgelig også nysgerrige på nye retter og madkulturer. Vores mad lever selvfølgelig altid op til Sundhedsstyrelsen og myndighedernes nyeste anbefalinger.
Alle beboernes fødselsdage og højtider bliver festlig holdt, her ønsker og bestemmer beboeren selv hvordan fødselsdagen skal afholdes og serveres.
Køkkenpersonalet er selvfølgelig uddannet i EDEN principperne ligesom resten af personalet på Lind Plejecenter, vi arbejder alle ud fra et fælles værdiggrundlag, hvor vi har fokus på, at beboeren oplever hverdagen meningsfuld med trivsel og velvære, vi ved at det er vigtigt med et lille smil og en kvik bemærkning.
Du er altid velkommen til at kontakte Karen Byskov Bilberg, som er Køkkenkoordinator på Lind Plejecenter træffes på:
96 28 87 48
Karen Byskov Bilberg